Le nostre ricette: Pasta ai 2 formaggi in salsa rosa

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mercoledì 9 febbraio 2011

Pasta ai 2 formaggi in salsa rosa





Autore: germana
Ingredienti:
  • 1 cucchiaio raso  di concentrato di pomodoro
  • 200 g di Besciamella pronta
  • 250 g di Pasta ripiena
  • Formaggi misti : 50 g di taleggio-50 g di quartirolo

    Procedimento
    Ridurre i formaggi a dadini e scioglierli  in 200 g di besciamella calda, dopo aver  aggiunto il concentrato di pomodoro.
    Condire i  250 g di tortellini lessati con la salsa fatta,eventualmente unire qualche cucchiaio di acqua di cottura, qualora la salsa fosse rimasta troppo densa.
    Passarli  qualche minuto in forno caldo fino a quando i formaggi si saranno sciolti.

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