Autore: Germana
Ingredienti:
- 250 g di farina fioretto
- 150 g di farina 00
- 15 g di lievito di birra
- 1/2 cucchiaino di sale
- un pizzico di rosmarino
- 2 cucchiai di olio evo
- acqua
Sciogliere in poca acqua il lievito. Setacciare le farine con il sale, fare la fontana e aggiungere il lievito sciolto, il rosmarino, l'olio e acqua a piccole dosi, perché l'impasto deve risultare sodo.
Se usate l'impastatrice mettete tutti gli ingredienti insieme.
Una volta incordato dividere l'impasto in tante palline che poi trasformerete in altrettanti bastoncini.
Appoggiarli su carta da forno e far lievitare almeno un'ora.
Infornare a 180° per 20 minuti circa.
Sono CROCCANTISSIMI.
